以色列科學(xué)家通過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，柚子中含有抗氧化劑，可以有效降低膽固醇，防治心臟病。

    血液中膽固醇長(zhǎng)期偏高是引起心臟病的主要原因。研究人員將57名血液中膽固醇過(guò)高的患者劃分成三組，在不服用任何降膽固醇類(lèi)藥物的情況下，讓其中一組每人每天食用一個(gè)新鮮紅柚，另一組食用一個(gè)白色(或金色)的柚子，最后一組不吃任何柚子，持續(xù)30天后發(fā)現(xiàn)，每天食用一個(gè)紅柚或白柚的病人，比那些沒(méi)有食用柚子的病人血液中的血脂明顯降低，并且食紅柚的人效果更明顯。研究人員認(rèn)為，柚子中含有的抗氧化劑對(duì)降血脂發(fā)揮了重要作用。